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Micropedia è una software house che sviluppa applicazioni web e mobile nel settore della ristorazione con portali di prenotazione, consegne a domicilio archiviazione e condivisione ricette di cucina per consulenze ristorative, gestione ristorante.

Nuove regole riapertura ristoranti dopo il Coronavirus

regole ristoranti coronavirus

Dal giorno della chiusura ai primi di marzo 2020, col calo dei contagi del coronavirus si intravede uno spiraglio di luce per ristoranti e pizzerie. Le prime ipotesi del governo, in contatto costante con i comitati scientifici per l’emergenza sanitaria, ipotizzano fine maggio 2020 come prima data utile possibile per la riapertura dei ristoranti e …

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Tecniche di cottura degli alimenti

tecniche di cottura alimenti

Gli alimenti vengono cotti per diversi motivi: per renderli più digeribili, igienicamente più sicuri, per renderli più gradevoli al palato e per rendere commestibili alcuni alimenti che altrimenti da crudi non lo sarebbero. La cosa più importante da tenere presente quando si cuoce un alimento, è preservarne i suoi valori nutrizionali conservandone i caratteri organolettici …

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Torta arance e mandorle

torta arance e mandorle

micropediaMicropedia è una software house che sviluppa applicazioni web e mobile nel settore della ristorazione con portali di prenotazione, consegne a domicilio archiviazione e condivisione ricette di cucina per consulenze ristorative, gestione ristorante. micropedia.itCiro a Santa Lucia e le creazioni di Gennaro CuriaNuove regole riapertura ristoranti dopo il CoronavirusTecniche di cottura degli alimentiSet your Author …

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Eus – Vino&Cucina

ristorante a cercola

Siamo stati oggi in questo ristorante di recente apertura a Cercola per provare la nuova proposta di prodotti vesuviani a chilometro zero. Il ristorante si trova in una zona tranquilla dove mangiare con serenità senza il frastuono della città. E’dotato di un ampio parcheggio che è una cosa molto importante, inoltre la strada adiacente è …

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Ristorazione ospedaliera

Uno degli aspetti più importanti della ristorazione ospedaliera è il controllo degli alimenti che vengono somministrati ai degenti. Durante il periodo di degenza di un paziente in ospedale, una corretta alimentazione in base alle patologie del paziente costituisce una cura nella cura. Una alimentazione sbagliata potrebbe infatti aggravare le patologie del paziente. L’aspetto nutrizionale diventa …

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